新酒「上品なうま味」綾菊酒造で呑み切り神事

冬場に仕込んだ日本酒の熟成具合を吟味する「呑（の）み切り神事」が２８日、香川県綾川町山田下の綾菊酒造（岸本健治社長）で行われた。