香川大農学部が開発したブドウの品種「香大農Ｒ―１」を使ったオリジナル赤ワイン「ソヴァジョーヌ・サヴルーズ（かぐわしき野生の乙女）」の仕込み作業が６日、醸造元のさぬきワイナリー（香川県さぬき市小田）で行…