近未来と大正の味“うどん通”が食べ比べ／坂出

開発中の製粉技術を用いた「近未来うどん」と、大正時代の製法で仕上げた「大正うどん」を食べ比べるイベントが３日、香川県坂出市林田町の製粉会社・吉原食糧（吉原良一社長）で開かれた。