高知・須崎で天日干しにこだわった「高級カラスミ」　最盛期迎え生産に奮闘

高知県須崎市の水産加工業「宮進商店」（須崎市南古市町）が生産する「カラスミ」が現在、シーズン最盛期を迎えている。