ニューヨークに本店を置くイタリアンレストラン「セラフィーナニューヨーク」の西日本１号店が２６日、松山市大街道２丁目の複合施設「アエル松山」１階にオープンする。国内店舗初の取り組みとして、愛媛の食材を使ったオリジナルメニューを季節ごとに提供する。
　セラフィーナは世界７カ国で２４店舗を展開。専用の窯で焼き上げる直径３２センチの薄焼きピザなどイタリア北部の料理を味わえる。アジアの店舗はブライダル事業を手掛けるノバレーゼ（東京）が運営。国内は２０１２年に東京・丸の内に１号店が開店し、３店舗目。
　松山大街道店は店舗面積２２３平方メートル、席数１１６席。従業員は正社員を含め計４６人。３０～４０代をメーンターゲットに名物のピザ１８種類をはじめ、パスタやリゾット、肉・魚料理、ワインも豊富に取りそろえる。