「小豆島醤油」ブランド化へ／島内２１社スクラム

昔ながらの木桶（きおけ）を使用した「桶醤油（こがしょうゆ）」を中心に、小豆島で醸造した醤油や加工商品のブランド化を目指そうと、島内の醤油業者が一丸となって動き出した。