松山市文京町の愛媛大で１８日、３０年連続収穫量全国一の県産裸麦を使った県パン協同組合（加盟１６社）認定ブランドパン「ひめの麦畑」をテーマにした講義があり、社会共創学部産業マネジメント学科の１年生約７０人がパンの特長やブランド化の課題などを学んだ。