綾川町で古くから愛されてきた押しずしやバラ寿司、またきゅうりのキューちゃんなどの加工品をはじめ、地元産にこだわった商品が数多く並ぶ。また、ケータリングカーやブースも出店し地元産食材を使用した料理を堪能することができる。「さぬきうどん発祥の地」として「さぬきの夢」を使用した手打ちうどんを1杯200円で販売するなど、子どもから大人まで楽しめるイベント。